Job hos Vinola Vinbar

Vinbarchef hos Vinola Vinbar i Odense

Jobtitel: Vinbarchef hos Vinola Vinbar i Odense

Arbejdssted: Kongensgade 19, 5000 Odense C

Om Vinola Vinbar:
Vinola Vinbar er en stemningsfuld og moderne vinbar beliggende i hjertet af Odense. Vi fokuserer på kvalitetsvine, som vi primært importerer selv, samt lækre delikatesser som
charcuteri, oste, panini og dåsefisk. Vores ambition er at skabe en vinbar, hvor både vinelskere og nysgerrige nybegyndere føler sig velkomne og godt guidet.

Jobbeskrivelse:
Som vinbarchef hos Vinola Vinbar bliver du den primære medarbejder og dermed det faste ansigt udadtil. Du vil have ansvaret for den daglige drift af vinbaren og arbejde selvstændigt i tæt samarbejde med ejeren. Da der oftest kun er én medarbejder på arbejde ad gangen, er det afgørende, at du kan tage ansvar, bevare overblikket og sikre, at gæsterne altid får en god oplevelse.

Dine arbejdsopgaver vil blandt andet inkludere:

  • Daglig drift: Sikre, at vinbaren altid fremstår indbydende, og at gæsterne bliver
    serviceret på højeste niveau.
  • Bestilling af varer: Holde styr på lageret og foretage bestillinger af vin, madvarer og
    andre nødvendige forsyninger i samarbejde med ejeren.
  • Servering: Rådgive gæsterne om vin og delikatesser samt sikre en professionel og
    imødekommende betjening.
  • Markedsføring: Udvikle kreative kampagner og events, opdatere sociale medier og
    bidrage til øget synlighed for vinbaren.
  • Vinsmagninger: Planlægge og afholde vinsmagningsarrangementer, hvor du deler
    din vinviden med gæsterne.
  • Planlægning: Organisere arbejdstider og koordinere med timelønnede medarbejdere,
    der hjælper ved sygdom, ferie og travle perioder.
  • Økonomistyring: Overvåge og optimere vinbarens indtægter og udgifter i
    samarbejde med ejeren.

Din rolle som primær medarbejder:
Som den eneste fastansatte vil du spille en nøglerolle i vinbaren. Det forventes, at du kan
arbejde selvstændigt og træffe beslutninger i hverdagen. Der er et lille team af timelønnede medarbejdere, der hjælper ved behov, men du vil være den, der sikrer den daglige drift og den høje kvalitet.

Kvalifikationer:
Erfaring fra restaurationsbranchen, gerne med ansvar for drift eller ledelse.

  • God forståelse for vin og en oprigtig passion for vinens verden.
  • Evne til at arbejde selvstændigt og tage ansvar i en travl hverdag.
  • Erfaring med sociale medier og markedsføring er en fordel.
  • Stærke kommunikations- og serviceevner.
  • Fleksibilitet i forhold til arbejdstider – primært aften og weekend.

Vi tilbyder:

  • En unik mulighed for at stå i spidsen for en anerkendt vinbar i hjertet af Odense.
  • Stor frihed til at sætte dit præg på vinbaren og dens udvikling.
  • En arbejdsplads med fokus på kvalitet og gæsteoplevelser.
  • Et tæt samarbejde med ejeren og mulighed for faglig udvikling.
  • Løn efter kvalifikationer og ansvar, med mulighed for at blive medejer af vinbaren.

Ansøgning:
Send din ansøgning og dit CV til info@vinola.dk. Ansøgninger behandles løbende, og vi opfordrer dig til at søge hurtigst muligt. Opstart 1. februar 2025 eller efter aftale.

Vi glæder os til at høre fra dig og finde den rette vinbarchef, der kan hjælpe os med at
fortsætte succesen og skabe unikke oplevelser for vores gæster!

Bestil bord på Vinola Vinbar

Du kan bestille bord på vores vinbar, og du kan også blot møde op og få et glas vin. Du er altid velkommen til at ringe og høre om muligheden for at bestille bord. Vi ser frem til at byde jer velkommen inden for.

Book bord nu